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Platos elementales a base de carnes, aves, caza y despojos

39,00 €
Impuestos excluidos

Platos elementales a base de carnes, aves, caza y despojos

Online
20 horas

Elaboración de platos elementales a base de carnes, aves, caza y despojos y también, de salsas y guarniciones para su acompañamiento.

Destinatarios

  • Profesionales de la cocina
  • Personas interesadas en especializarse dentro de la familia profesional de Hostelería y Turismo

Metodología

El programa del curso se desarrolla en modalidad teleformación, en la plataforma de aprendizaje Wanderlust Global Life Academy, que está disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Esta metodología online facilita la conciliación de la formación con la vida personal y profesional; asimismo, permite el acceso desde cualquier ubicación geográfica.

El alumnado tiene a su disposición todos los contenidos digitales del curso, casos prácticos, foros, discusiones y pruebas de evaluación; y contará con el apoyo de un asesor técnico-pedagógico (ATP) que solventará todas las dudas que le vayan surgiendo.

Certificación

Certificado de finalización CENP

Observaciones

Bonificable por la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE)

Modalidad
Online
Duración
Cursos de 20 a 40 horas
Novedad
Popular
Idioma
Español
Precio
0€ a 50€
Profesionales
Personal de Base
TE0205137
  • Realizar el proceso de ejecución de platos cuya materia prima son las carnes, aves, caza y despojos
  • Elaborar salsas y guarniciones para acompañar platos de carne, aves, caza y despojos

1. Elaboración y conocimiento de platos elementales más divulgados

2. Guarniciones, salsas y otras preparaciones adecuadas para acompañar platos con carnes, aves, caza y despojos

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