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Armonías entre ofertas gastronómicas y vinos. Maridaje

44,00 €
Impuestos excluidos

Armonías entre ofertas gastronómicas y vinos. Maridaje

Online
25 horas

Formación en las bases del maridaje de bebidas y alimentos: cuál es su importancia, qué es una combinación armoniosa y en qué criterios se basa.

Destinatarios

  • Profesionales del sector de la restauración como sumilleres, jefes de servicio de vinos, jefes de comedor o maestres de sala, responsables de compra de bebidas, vendedores especializados de bebidas y delicatessen y consultores de bebidas
  • Personas interesadas en especializarse dentro de la familia profesional de Hostelería y Turismo

Metodología

El programa del curso se desarrolla en modalidad teleformación, en la plataforma de aprendizaje de CACT, que está disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Esta metodología online facilita la conciliación de la formación con la vida personal y profesional; asimismo, permite el acceso desde cualquier ubicación geográfica.

El alumnado tiene a su disposición todos los contenidos digitales del curso, casos prácticos, foros, discusiones y pruebas de evaluación; y contará con el apoyo de un asesor técnico-pedagógico (ATP) que solventará todas las dudas que le vayan surgiendo.

Certificación

Certificado de finalización CENP

Observaciones

Bonificable por la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE)

Modalidad
Online
Duración
Cursos de 20 a 40 horas
Novedad
Popular
Idioma
Español
Precio
0€ a 50€
Profesionales
Personal de Base
Profesionales
Mandos Intermedios
TE0205175
  • Identificar los efectos que tienen las diferentes técnicas de cocina sobre los productos y como inciden en su armonía con diferentes tipos de vinos
  • Identificar los principales ingredientes de los platos y las salsas para poder recomendar la bebida que mejor se adapta a los mismos

1. Definición de maridaje y su importancia

2. Criterios para relacionar alimentos y bebidas

3. Armonización de los vinos

4. Combinaciones más frecuentes

5. Los enemigos del maridaje

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