Facturación y cierre de actividad en restaurante
Facturación y cierre de actividad en restaurante
Online
40 horas
Formación para comprender la importancia de la facturación como parte integrante del servicio, así como sus tipos y componentes.
Destinatarios
- Profesionales del sector de la restauración como empleados de hostelería rural o gestores de alojamientos rurales
- Personas interesadas en especializarse dentro de la familia profesional de Hostelería y Turismo
Metodología
El programa del curso se desarrolla en modalidad teleformación, en la plataforma de aprendizaje de CACT, que está disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Esta metodología online facilita la conciliación de la formación con la vida personal y profesional; asimismo, permite el acceso desde cualquier ubicación geográfica.
El alumnado tiene a su disposición todos los contenidos digitales del curso, casos prácticos, foros, discusiones y pruebas de evaluación; y contará con el apoyo de un asesor técnico-pedagógico (ATP) que solventará todas las dudas que le vayan surgiendo.
Certificación
Certificado de finalización CENP
Observaciones
Bonificable por la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE)
- Modalidad
- Online
- Duración
- Cursos de 20 a 40 horas
- Novedad
- Sí
- Popular
- Sí
- Idioma
- Español
- Precio
- 51€ a 100€
- Profesionales
- Personal Directivo
- Profesionales
- Mandos Intermedios
- Profesionales
- Personal de Base
- Aplicar los diferentes tipos de facturación y sistemas de cobro, analizando sus características y las ventajas e inconvenientes de cada uno
- Realizar el cierre diario de la producción y la liquidación de caja
- Describir y desarrollar procesos de cierre de restaurantes, aplicando procedimientos habituales de trabajo
1. Facturación en restauración
- Importancia de la facturación como parte integrante del servicio
- Equipos básicos y otros medios para la facturación: soporte informáticos
- Sistemas de cobro
- Aplicación de los sistemas de cobro. Ventajas e inconvenientes
- La confección de la factura y medios de apoyo
- Apertura, consulta y cierre de caja
- Control administrativo del proceso de facturación y cobro. Problemas que pueden surgir. Medidas a tomar
2. Cierres de servicios en restauración
- El cierre de caja
- El diario de producción
- El arqueo y liquidación de caja
3. Post-servicio
- Mantenimiento y adecuación de instalaciones, equipos, géneros y materias primas para un posterior servicio
- Almacenamiento y reposición de géneros. Rotación de stocks
- La limpieza del local, mobiliario y equipos en el cierre