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Facturación y cierre de actividad en restaurante

89,00 €

Facturación y cierre de actividad en restaurante

Online
40 horas

Formación para comprender la importancia de la facturación como parte integrante del servicio, así como sus tipos y componentes.

Destinatarios

  • Profesionales del sector de la restauración como empleados de hostelería rural o gestores de alojamientos rurales
  • Personas interesadas en especializarse dentro de la familia profesional de Hostelería y Turismo

Metodología

El programa del curso se desarrolla en modalidad teleformación, en la plataforma de aprendizaje del CACT, que está disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Esta metodología online facilita la conciliación de la formación con la vida personal y profesional; asimismo, permite el acceso desde cualquier ubicación geográfica.

El alumnado tiene a su disposición todos los contenidos digitales del curso, casos prácticos, foros, discusiones y pruebas de evaluación; y contará con el apoyo de un asesor técnico-pedagógico (ATP) que solventará todas las dudas que le vayan surgiendo.

Certificación

Certificado de finalización CACT

Observaciones

Bonificable por la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE)

Modalidad
Online
Duración
Cursos de 20 a 40 horas
Novedad
Popular
Idioma
Español
Precio
51€ a 100€
Profesionales
Personal de Base
Profesionales
Mandos Intermedios
Profesionales
Personal Directivo
TE0205219
  • Aplicar los diferentes tipos de facturación y sistemas de cobro, analizando sus características y las ventajas e inconvenientes de cada uno
  • Realizar el cierre diario de la producción y la liquidación de caja
  • Describir y desarrollar procesos de cierre de restaurantes, aplicando procedimientos habituales de trabajo

1. Facturación en restauración

  • Importancia de la facturación como parte integrante del servicio
  • Equipos básicos y otros medios para la facturación: soporte informáticos
  • Sistemas de cobro
  • Aplicación de los sistemas de cobro. Ventajas e inconvenientes
  • La confección de la factura y medios de apoyo
  • Apertura, consulta y cierre de caja
  • Control administrativo del proceso de facturación y cobro. Problemas que pueden surgir. Medidas a tomar

2. Cierres de servicios en restauración

  • El cierre de caja
  • El diario de producción
  • El arqueo y liquidación de caja

3. Post-servicio

  • Mantenimiento y adecuación de instalaciones, equipos, géneros y materias primas para un posterior servicio
  • Almacenamiento y reposición de géneros. Rotación de stocks
  • La limpieza del local, mobiliario y equipos en el cierre

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