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Instalaciones y equipamientos en restauración

84,00 €
Impuestos excluidos

Instalaciones y equipamientos en restauración

Online
20 horas

Se desarrollan contenidos relacionados con las características, la distribución y la decoración de los locales e instalaciones, teniendo en cuenta el flujo de personas y el equipamiento del mismo.

Destinatarios

  • Profesionales del sector de restauración como directores en restaurantes de diez o más asalariados, gerentes de restaurante y establecimientos similares con menos de diez asalariados, supervisores de cátering, gerentes o directores de restaurantes, directores de alimentos y bebidas, jefes de catering y jefes de operaciones de catering
  • Personas interesadas en especializarse dentro de la familia profesional de Hostelería y Turismo

Metodología

El programa del curso se desarrolla en modalidad teleformación, en la plataforma de aprendizaje Wanderlust Global Life Academy, que está disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Esta metodología online facilita la conciliación de la formación con la vida personal y profesional; asimismo, permite el acceso desde cualquier ubicación geográfica.

El alumnado tiene a su disposición todos los contenidos digitales del curso, casos prácticos, foros, discusiones y pruebas de evaluación; y contará con el apoyo de un asesor técnico-pedagógico (ATP) que solventará todas las dudas que le vayan surgiendo.

Certificación

Certificado de finalización CENP

Observaciones

Bonificable por la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE)

Modalidad
Online
Duración
Cursos de 20 a 40 horas
Novedad
Popular
Idioma
Español
Precio
51€ a 100€
Profesionales
Personal de Base
Profesionales
Mandos Intermedios
Profesionales
Personal Directivo
TE0205196
  • Analizar las características de los equipamientos y espacios necesarios para valorar la inversión necesaria
  • Justificar la distribución de equipamientos, espacios y flujos de actuación de las personas para delimitar las necesidades iniciales

1. Locales e instalaciones en restauración

  • Características del local
  • Identificación de flujos de actuación de las personas
  • Distribución de las zonas
  • Decoración

2. Equipamiento

  • Mobiliario
  • Iluminación
  • Maquinaria y utensilios
  • Frío y acondicionamiento

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