Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial

En este curso se desarrollarán los fundamentos clave de la conservación de los alimentos para el consumo y la distribución comercial, los sistemas y métodos de conservación y almacenaje. Además, se profundizará en las normas de control en la correcta conservación de los géneros.

Destinatarios

• Profesionales del sector de la restauración como jefes de partida, de cocina, de catering o encargados de economato
• Personas interesadas en especializarse dentro de la familia profesional de Hostelería y Turismo

Metodología

El programa de Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial se desarrolla en modalidad teleformación.

Esta metodología hace posible que el alumno pueda conciliar su proceso de aprendizaje con su vida personal y profesional. Asimismo, permite la accesibilidad a la formación, independientemente de su ubicación geográfica.

La formación se realiza a través de la plataforma de aprendizaje de CACT en la que el alumno encontrará una parte enfocada a la formación y otra dedicada a una red social propia donde intercambiar experiencias y conocimientos.

El alumno tiene a su disposición todos los contenidos digitales del curso, casos prácticos, foros, discusiones y tests de evaluación. Contará también con el apoyo de un asesor técnico pedagógico (ATP) que solventarán todas las dudas que surjan durante el proceso de aprendizaje.

La plataforma está disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana.

Certificación

Certificado de finalización CACT

Observaciones

Bonificable por la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE)