Lengua extranjera profesional para servicios de restauración

• Interpretar mensajes orales sencillos en lengua extranjera, emitidos en el ámbito de la actividad de restauración
• Interpretar mensajes y documentos sencillos escritos en lengua extranjera, recibidos o utilizados en el ámbito de la actividad de restauración
• Producir mensajes orales sencillos en lengua extranjera, referidos a situaciones habituales de la actividad de restauración
• Redactar en lengua extranjera documentos escritos sencillos, referidos a situaciones habituales de la actividad de restauración
• Comunicarse oralmente con uno o varios interlocutores en lengua extranjera, expresando e interpretando mensajes sencillos de complejidad reducida, en distintas situaciones, formales e informales, propias del servicio de restauración

1. Prestación de información gastronómica y documental en lengua extranjera

• Interpretación y traducción de menús, cartas y recetas
• Elaboración de listas de distribución de comensales en un evento o servicio especial de restauración
• Confección de horarios del establecimiento
• Información básica sobre eventos en restauración, como fecha, lugar y precio
• Atención de demandas de información sobre la oferta gastronómica, bebidas y precios de las mismas
• Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para la gestión y promoción del establecimiento
• Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para las comandas, indicaciones y horarios
• Consulta de un manual sencillo de maquinaria, equipamiento o utensilio de la actividad de restauración y de aplicación informática

2. Atención al cliente en lengua extranjera en el servicio de restauración

• Terminología específica en las relaciones con los clientes
• Presentación personal (dar información de uno mismo)
• Usos y estructuras habituales en la atención al cliente o consumidor: saludos, presentaciones, fórmulas de cortesía, despedida
• Tratamiento de reclamaciones o quejas de los clientes o consumidores: situaciones habituales en las reclamaciones y quejas de clientes
• Simulación de situaciones de atención al cliente en el restaurante y resolución de reclamaciones con fluidez y naturalidad
• Asesoramiento sobre bebidas y armonía con los platos
• Información de sistemas de facturación y cobro. Las cuentas
• Atención de solicitudes de información, reservas y pedidos
• Atención de demandas de información variada sobre el entorno

3. Expresión oral y escrita de la terminología específica del restaurante

• Manejo de la terminología de las principales bebidas en lengua extranjera
• Uso y manejo de las expresiones más frecuentes en restauración
• Conocimiento y utilización de las principales bebidas en lengua extranjera
• Elaboración de listados y diálogos sobre los principales pescados, mariscos y carnes en lengua extranjera
• Conocimiento y utilización de las principales verduras, legumbres y frutas en lengua extranjera
• Elaboración de listados y diálogos en lengua extranjera de las especias y frutos secos principales
• Elaboración de listados y diálogos en lengua extranjera con los elementos del menaje y utensilios de restauración
• Interpretación de las medidas y pesos en lengua extranjera
• Elaboración y uso en diálogos en lengua extranjera de los profesionales que integran la rama y sus departamentos