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Preelaboraciones de materias primas en pastelería

39,00 €
Impuestos excluidos

Preelaboraciones de materias primas en pastelería

Online
20 horas

Se tratan aspectos relacionados con las elaboraciones más comunes de pastelería. Términos pasteleros, tratamientos característicos o las fases del proceso son algunos de los contenidos.

Destinatarios

  • Personas interesadas en especializarse dentro de la familia profesional de Hostelería y Turismo

Metodología

El programa del curso se desarrolla en modalidad teleformación, en la plataforma de aprendizaje Wanderlust Global Life Academy, que está disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Esta metodología online facilita la conciliación de la formación con la vida personal y profesional; asimismo, permite el acceso desde cualquier ubicación geográfica.

El alumnado tiene a su disposición todos los contenidos digitales del curso, casos prácticos, foros, discusiones y pruebas de evaluación; y contará con el apoyo de un asesor técnico-pedagógico (ATP) que solventará todas las dudas que le vayan surgiendo.

Certificación

Certificado de finalización CENP

Observaciones

Bonificable por la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE)

Modalidad
Online
Duración
Cursos de 20 a 40 horas
Novedad
Popular
Idioma
Español
Precio
0€ a 50€
Profesionales
Personal de Base
Profesionales
Mandos Intermedios
TE0205230
  • Identificar y disponer los géneros, útiles y herramientas necesarios para la realización de diferentes preelaboraciones de múltiples aplicaciones
  • Argumentar la importancia de mantener y cuidar instalaciones y equipos
  • Extraer el máximo rendimiento de las materias primas utilizas en el proceso, evitando costes y desgastes innecesarios

1. Términos pasteleros relacionados con la preelaboración

2. Tratamientos característicos de las materias primas

3. Preelaboraciones más usuales

4. Fases en los procesos y riesgos en la ejecución

5. Operaciones necesarias para la obtención de preelaboraciones más comunes

6. Técnicas y métodos establecidos

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