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Comercialización de ofertas de pastelería

109,00 €
Impuestos excluidos

Comercialización de ofertas de pastelería

Online
80 horas

Desarrollo de habilidades de venta y marketing aplicados al área de la pastelería. Para ello, se aplican técnicas como estudios de mercado, análisis del sector, perfiles sociodemográficos o el Purchase Funnel, entre otras.

Destinatarios

  • Profesionales del sector de la restauración como jefe de obrador, jefe de pastelería en hotel y restaurante o gerente de empresas de producción y venta de pastelería
  • Personas interesadas en especializarse dentro de la familia profesional de Hostelería y Turismo

Metodología

El programa del curso se desarrolla en modalidad teleformación, en la plataforma de aprendizaje Wanderlust Global Life Academy, que está disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Esta metodología online facilita la conciliación de la formación con la vida personal y profesional; asimismo, permite el acceso desde cualquier ubicación geográfica.

El alumnado tiene a su disposición todos los contenidos digitales del curso, casos prácticos, foros, discusiones y pruebas de evaluación; y contará con el apoyo de un asesor técnico-pedagógico (ATP) que solventará todas las dudas que le vayan surgiendo.

Certificación

Certificado de finalización CENP

Observaciones

Bonificable por la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE)

Modalidad
Online
Duración
Cursos de 61 horas a 80 horas
Novedad
Popular
Idioma
Español
Precio
101€ a 150€
Profesionales
Personal de Base
Profesionales
Mandos Intermedios
TE0204253
  • Analizar el sector de la pastelería y definir el posicionamiento del establecimiento, interpretando las variables que lo configuran y explicando la situación actual y las tendencias que se detectan
  • Analizar los procesos de información, asesoramiento y venta, y aplicar en ellos los procedimientos y las técnicas de atención al cliente y de comunicación adecuados, como elemento básico para el logro de los objetivos empresariales
  • Desarrollar acciones promocionales aplicables a establecimientos de producción y venta de productos de pastelería, aplicando técnicas de marketing

1. Venta de servicios en pastelería

  • Clasificación y características de los servicios en pastelería
  • Identificación de las fuentes informativas de la oferta de pastelería
  • Estudio y análisis del entorno
  • Tipos de tarifas y condiciones de aplicación según nuestro objetivo
  • Estrategias para la fijación de precios
  • Tipos de servicios que se pueden ofertar

2. Análisis de la situación en el sector de la pastelería

  • Estudios y análisis de situación del mercado
  • Análisis del sector de restauración
  • Tipos de investigación de mercado
  • Posicionamiento de una empresa de pastelería

3. Comunicación, marketing y ventas en pastelería

  • Estudiar las necesidades y deseos del cliente en segmentos bien definidos del mercado
  • Comunicación interpersonal y sus tipos
  • Análisis de las necesidades humanas y la motivación
  • Evaluar y medir la imagen de la empresa y la satisfacción del cliente
  • Motivación de todos los departamentos
  • Estructura C.R.M. (Customer Relationship Management)
  • Marketing
  • Elementos de merchandising en pastelería
  • Estructura de un plan de marketing

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